OVER MIJ😃

Welkom in het hart van Rotterdam en welkom in dit monumentale pand, dat als Het Timmerhuis een cruciale rol speelde in de wederopstanding van deze stad. Van hieruit werden ooit de bouwkundige plannen gesmeed die vormgaven aan het Rotterdam van nu.

Ik weet dat, want ik was erbij. Ik was op deze plek jarenlang De Huismeester.

Bijna een halve eeuw woonde, werkte en waakte ik in dit pand en bleef ik het trouw. Daarna ging ik op reis. Ik bevoer de wereldzeeën en bewandelde alle continenten, maar zoals zo veel Rotterdammers vertrok ik alleen maar om ooit weer te kunnen terugkeren.

Nu ben ik er uw gastheer, in de enige echte huiskamer van Rotterdam.

Hier kan alles: veel of weinig eten, lekker doordrinken of voorzichtig nippen, praten of alleen maar luisteren, aan de bar nieuwe mensen en culturen ontmoeten of juist op de eerste verdieping met z’n tweeën zwijgend over De Meent uitkijken. De keuken is hier grenzeloos en avontuurlijk, net als de mensen die er werken, de sfeer is los en positief, en iedereen is welkom.

Geniet.

Geschreven door: Michel van Egmond

GROEPEN? GEZELLIG! 🎉🥂

Bij mij kun je van zondag tot en met donderdag reserveren met groepen van 6 tot maximaal 19 personen.
Onze sfeervolle benedenverdieping bij de bar is perfect voor een gezellige borrel of informele bijeenkomst.
Liever rustig zitten? Dan kun je terecht op de bovenverdieping aan onze leestafel.
Interesse? Informeer naar onze borrelarrangementen en ontdek de mogelijkheden. Stuur een mailtje naar reserveringen@dehuismeester115.nl en we helpen je graag verder!

VACATURE: Chef-kok bij De Huismeester 🍽️🔥

Ben jij een gepassioneerde chef met liefde voor de mediterrane keuken? Wil jij een klein, hecht team leiden in een bruisende horecazaak waar plezier en professionaliteit hand in hand gaan? Dan zoek ik jou! Bij De Huismeester draait alles om gezelligheid, sfeer en smaak. Mijn team is als één familie: we werken hard, maar houden ook van samen op stap gaan, een goed sluitdrankje en zelfs een sportieve uitdaging op z’n tijd. Als chef krijg je de vrijheid om jouw culinaire visie te laten stralen en een keuken te runnen waarin kwaliteit en teamwork centraal staan.

Wat bieden we?


✅ Een zelfstandige rol met veel ruimte voor eigen inbreng


✅ Een enthousiast en gezellig team dat graag samen leuke dingen doet


✅ Een sfeervolle werkplek in hartje stad


✅ Een plek waar passie voor eten en plezier in het werk samenkomen

Wie ben jij?


🔸 Een chef met liefde voor de mediterrane keuken


🔸 Iemand die een klein team kan motiveren en inspireren


🔸 Een teamplayer die houdt van een goede werksfeer (en een drankje na sluiting 😉)


🔸 Iemand met ervaring in een leidinggevende rol in de keuken


Zie jij jezelf al in mijn keuken staan? Stuur mij een mailtje naar info@dehuismeester115.nl en kom langs voor een kennismaking! 🍷✨

Volg mij

Tijdens de lunch kan mijn bekende "kip yakitori" ook als sandwich worden besteld! 🐓
@fayeoeij smaakt ie? 😋
...

37 1

CHEF GEZOCHT! 🧑🏽‍🍳

Ben jij de nieuwe smaakmaker bij mij thuis? Ik ben op zoek naar een chef-kok die het leuk vindt om te werken in een gezellig en knus restaurant, waar kwaliteit en genot hand in hand gaat. Als ervaren chef-kok krijg je de kans om je creativiteit te laten zien en mijn gasten te verrassen. Zie je het al voor je om met een leuk team deze uitdaging aan te gaan?

Solliciteer dan nu via info@dehuismeester115.nl
...

16 0

FIJN WEEKEND! 🍷 ...

17 0

Dry January ook al zat? Onze tap staat open en ze smaken heerlijk🍺 @ferrykurpershoek kan het weten! ...

49 6

Contact

openingstijden

maandag – donderdag :
12.00 – 00.00 u
vrijdag – zaterdag :
12.00 – 02.00 u
zondag:
12:00 – 23:00 u

Adres

De Huismeester
Meent 115
3011 JH Rotterdam
010 226 45 69
reserveringen@dehuismeester115.nl
info@dehuismeester115.nl